07年1月27-28日 極寒キャンプレポート��
2007 / 01 / 29 ( Mon ) 土日に青浦淀山湖でカヌー＆キャンプしてきました。
ここで数回に分けてキャンプの報告をしていきたいと思います☆ 今回は極寒の１月 上海でのキャンプがどれほど過酷なものなのか試して みるための実験キャンプ♪ 結論から言えば、真夏のキャンプよりも ぜんぜん快適♪ 虫もいないし、暑くて眠れないってこともないし 焚き火もできるし・・・降水確率低いし・・・ 皆様、キャンプのシーズンは「夏」だなんて・・・ ただ「夏休み」として長期休暇がとりやすいってだけで 実際は夏以外のシーズンの方がキャンプには向いて いるんです☆(￣◇￣)イヤマジデ そんな訳で今回はキャンプの模様をレポートしながら キャンプの面白さを数回に分けてご紹介したいと 思います。 「キャンプして何が楽しいの？」(￣〜￣)ξってよく聞かれるのでその回答のヒントにでもなれば いいかなぁ〜なんて思います☆ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 〜第１日目〜「出発〜昼食編 ハプニングが楽しい☆」 07年1月27日（土） 朝8時起床、前日2時まで飲んでカラオケしていたので 朝起きるのが辛い、辛い・・・ 「上海古北新区」に ９時集合他のメンバー５人と合流 フランス系スーパーカルフールにて食料の買出しを開始 今回の献立は 昼：スモーカーでスモークチーズ・スモークサーモン きのこたっぷりトマトベースのパスタ ビール 夜：羊肉しゃぶしゃぶ/最後はラーメンで〆 炭火でじっくり カレイのみりん干し/あじのひらき カラスミ ビール・熱燗・芋焼酎・ホットワイン 朝：中華チマキ ゆでたまご キャベツと玉ねぎソーセージの炒めモノ トースト/コーヒー ハニージンジャー/ジンジャーワイン 昼：ごはん シャケ汁 トースト トマトチーズの煮込み ビール ・・・まぁほとんど適当に食材買って献立はその場で 考えました・・・(￣◇￣)なんとかなるもんです。 メニューを見ていただければ一目瞭然 まるでカヌー倶楽部なのか、美食倶楽部なのか わからない状態ですが、毎回食事のエンゲル係数は 高めです・・・ハイ 「食」もキャンプの重要な要素ですからね♪ 上記献立用に食材を買い込み、レンタル面包車で 淀山湖へ出発！！＼(≧∇≦) 高速道路に乗って約40分ほどで淀山湖に到着！ 到着後倉庫から テント・タープ・椅子・ギアボックス・寝袋・ライフジャケット カヌー・パドル・調理器具・・・等々をテントサイトに運び テントサイトの設営開始 約30分ほどで、本日のテントサイト完成！ 昼食準備にとりかかる・・・。 昼食のメインディッシュは スモークサーモン スモークハム スモークチーズ メンバーのはせさんがわざわざ日本からスモーク キットをハンドキャリーして初挑戦！ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ※ちょっとここでスモークとは？を説明 スモークは一般的に「スモークチップ」と 呼ばれる木を1センチ程度に粉砕したチップ を使用し、それを線香を炊くように火をつけ 火を消し煙をBOXの中に閉じ込めます。 BOXの中にはハムやソーセージ、チーズや タマゴなどをいれて、数十分煙で燻す訳です。 煙で燻された食材には独特の風味がつき、 アウトドアでしか味わえない、出来立ての スモーク料理を堪能できる訳です☆ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 試行錯誤の中、スモークを開始したのですが・・・ 火加減がわからず・・・スモークのはずが・・・ (((；゜Д゜))) ファ・・・ファイヤァ〜！！！  チーズもどろどろに溶けちゃって、サーモンも 真っ黒くろすけとなってしまいました・・・。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ｆ（＾＾；）おっと書き忘れました。 このスモークという調理方法 最も重要なのは「火加減」なのです☆ チップに直接火をつけるのではなく、チップを載せている アルミの皿に火を当て、チップを焦がしていくのですが・・・ 火が強すぎるとチップが発火して写真のようなファイヤ〜♪ 状態に・・・一方火が弱すぎると、チップが焦げないので ぜんぜん煙がでない・・・ 絶妙の火加減が必要とされる、何気に難しい調理方法なのです ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 今回のスモーク（燻製）料理は見事失敗になってしまいました もちょっと研究が必要なようです。 ☆ここで重要なポイント(￣ー￣)ｙニヤリ！☆ こんな 「ハプニング」 がキャンプの楽しさのひとつなんです(￣◇￣)ハイ なんでもかんでもうまくいくことがいいのではなく、 こういった失敗を経験しながら、徐々にスキルが 向上していく過程が、野外活動の楽しさ☆ レストランではいつ行っても同じ味、同じ美味しさの料理が 味わえます（中国の場合毎回同じじゃないとこもあるけどｗｗ） でもキャンプにおけるあらゆる活動に、毎回同じということ は100%ありません☆ 天気も違えば、薪も違うので火加減も違う、調理する道具も 違えば、持ってきている調味料だって違う・・・ 限られたツールの中で工夫しながら、そして時には失敗をしながら、 得られる経験は、身体で体験した強さを生みます☆ 今回のスモークの失敗が次回のキャンプの極上のスモーク 料理への道となっていく訳です。 次回はきっと美味しいスモークがきっと食べられます・・・よね？ よね？ρ(￣∇￣o) written by macahki http://www.geocities.jp/shanghai_canoe/  |
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--極寒キャンプレポート�，慮世ぬ�と次のブログのプロローグ--
イヤ！見たくない。 でもこれを肴に旨い酒飲めたでしょ！（；＿；） 次は見てて下さい！すごく旨いもの作ってみせますから。ドンと来い！！ でもこの後、報告されるかもしれない土鍋、塩ピーナッツ。何をしても触っても駄目な日ってあるのね。沈しなかっただけ未だ良い？
by: ハセ * 2007/01/29 23:45 * URL [ 編集] | page top↑
--次回こそは！！--
次回は成功させたいですね！ スモークウッドの方が簡単なんですかね？ ちょっとNETで調べてみようかな？ スモーカー☆ 今後もぞくぞく記事を書いていくよていなので 楽しみにしていてください。 ----
 お手軽香房（こうぼう）という名前はＪＡＲＯに訴えたほうがいいと思います。 |
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